[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:5.39.217.77:8898/ G" {" c' F) ^6 X
新鮮生蝦半斤
& F" i3 j: c+ B  u帶子肉100克5.39.217.77:8898- b+ }- I) q' Z
提子乾適量公仔箱論壇2 G6 z5 A& y, |
雞蛋8隻5.39.217.77:8898/ E( Y7 Y( Q/ Q: h, X# }
蟹籽適量 調味料:& y/ o4 E' |. R% L$ M
蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* ]5 o. ~) H$ b. d
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' f* c: c6 @: ^: {) \* ?- K
鹽1/2茶匙! y; ~5 _0 a& _
胡椒粉適量
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- E# I5 p! y5 }2 _公仔箱論壇製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。公仔箱論壇" _6 S2 h# V0 Z/ J
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。" {  w4 z, Z. l4 H# @- Y: r7 p
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
  t" j$ y! Z% c) g1 \/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
- J. f4 C$ f$ w" t& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。