[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

tonyyyf

材料及份量:
4 [8 J8 i6 @8 ?6 ^' R$ F6 D+ {1 O公仔箱論壇煙肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: ^$ W9 `  _
蘆筍（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 f: P1 L! t6 B1 G2 |8 j
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) X6 j+ k/ I( R1 |) j
麵粉5.39.217.77:8898" a* _9 ~- x6 u4 O' k% k& _
日式麵包糠  f2 h6 `; u2 X6 l
* j, \" G, R6 Q  E4 N2 e5 v

* }9 {( W2 P$ W; H- F5.39.217.77:8898製法:公仔箱論壇, H4 k% w1 P' i
tvb now,tvbnow,bttvb- Y# Q7 i/ r$ \5 m7 t% m
1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r2 f: P$ x  l2 `% Q9 L* O- c
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb$ |; Q8 j$ G2 ~# F4 e
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。" d9 K6 b5 I& \! A7 v. k
5.39.217.77:8898! M. o$ `$ A! y( }! A

. S# u/ g# u9 ~1 {7 {$ Y9 R+ d! c 小貼士 ：
9 A8 K4 R# Z8 |  p$ z
  k$ n' b3 g6 }# s5 r& u公仔箱論壇沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。