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材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 G" V& k2 W4 Z# y3 o
排 骨 300 克 、 薯 條 150 克 、 豆 豉 / 蔥 段 / 紅 椒 絲 各 適 量公仔箱論壇 w8 B2 Y' L4 z
, |9 J2 ^' ^2 U% p" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 雙 璜 生 抽 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 生 油 / 麻 油 / 水 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許5.39.217.77:88980 x' k+ X7 F7 x+ y$ l3 v
公仔箱論壇; B- g8 T8 \; {( i' A
做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 x g- G& ~* f
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1. 排 骨 洗 淨 隔 水 ， 用 生 粉 及 水 撈 勻 ， 見 到 冇 水 份 後 就 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 撈 勻 。 最 後 加 生 油 、 麻 油 、 蒜 茸 及 豆 豉 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 個 半 鐘 。公仔箱論壇0 o% A8 n: ^8 D8 C" e' {4 G; {5 G0 ~
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2. 用 薯 條 墊 在 碟 上 ， 鋪 上 排 骨 ， 用 中 火 蒸 10 分 鐘 ， 撒 上 蔥 段 及 紅 椒 絲 即 成 。
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% I8 a0 \. h6 v/ ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士
$ X* ~3 x# b2 J6 S8 r公仔箱論壇腩 排 較 為 多 肉 ， 油 脂 較 多 。 肋 排 有 質 感 ， 肉 香 甜 冇 咁 肥 。5.39.217.77:88986 o/ @) {7 c" C
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發表於 2008-6-12 11:05 PM
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