[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
3 K! ]! L9 a- }; D# y2 l公仔箱論壇雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 n* f9 Q- r  Z* ^) Y; n: ~

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調味:         ! Q1 g7 p$ t7 ]' T) \$ Z% _
醃料（一）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb! h# z" ]! t( L, y4 y! U
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
4 i  A! l7 q  s0 w3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* H# d. a1 z7 j( b
醃料（二）（雞全髀）： ) T' I$ C$ n' _
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量公仔箱論壇7 L7 }! X: \: B8 |
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" c) f7 k& E4 Q- G- ]9 K8 @9 z做法:         5.39.217.77:8898  v# S3 |, \# ]- y
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ V' x4 s) `2 T$ ?& Q

5 H0 c8 [; g! Z9 K9 D公仔箱論壇3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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0 m6 n7 Y. _+ W公仔箱論壇4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。1 u4 T, T+ H; A

4 c4 I# l% ^& ^& k+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。