材料:
# D6 H6 P2 H3 M7 f# g瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味: 公仔箱論壇2 E; l1 W% u5 ~# s# \$ ^' C
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77:8898# _# ?: @: u: Z4 D7 m8 e3 V
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許& S- v7 N* _/ z$ e
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: k) p$ N( s% Q做法:
+ h- x2 ~: d2 Y$ N6 C4 }5.39.217.77:88981. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% H4 x: z. C7 X: P
2 Q, O* ]: p8 ~3 ^6 k( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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