材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 B, A# {. T& c' V9 l# W
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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- P0 x( s. r6 i, T, y6 ~% K: R調味:
$ l% c0 S7 ?/ o/ A" N5 I6 ntvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N8 `. z6 Z3 u: Z0 ^4 s
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做法: , X* _( l; L) @( A- _2 G6 |
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb) p2 \/ r7 @5 ~- ~# \: l3 d
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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; k/ q: _- J2 p2 F9 D5.39.217.77:88983. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。tvb now,tvbnow,bttvb) |" g% ], I$ |( d1 r( v; E' }8 u4 F
) q* L! Z |; I& S# I8 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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