[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         : J% i# u# Q# u" w
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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2 g+ ^3 @- L& m4 Q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w$ c/ z  z2 f8 s6 S8 N
調味:         1 e0 f* S5 A, q- _+ B+ k$ `- {& J
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 ?' j* H# D! u, E, J% k6 W/ N

# ~5 v) r9 ~. f. U6 i4 [4 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀肉）： 5.39.217.77:8898* a% y/ u4 R! [  h' S
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:        
$ }3 ^% ]$ Q; p8 o/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb" |5 @' J/ p  Y# ^

5 a# t0 P2 ?1 _6 [* M$ w6 A公仔箱論壇2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。