[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
& m; X6 a; v. H5 B7 @5 L4 v/ htvb now,tvbnow,bttvb欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb# ~; B4 G  `* p( t  B$ r" S0 F; b( R( t

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3 I, a' x( ]+ @; d2 u+ I( L調味:         3 O6 j& F' p* N% |) N; ?
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 公仔箱論壇0 P: r: b7 Y* b6 ?/ o

: W4 R3 I! w. l: S+ \6 d公仔箱論壇醃料（雞髀肉）：
- A2 ]+ |2 C) F( u% l  z) U4 K1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 {4 w& x8 a; D* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u; O5 u% n5 b6 |5 V1 c- a! r$ n公仔箱論壇做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 n; K" B  S3 W& ]- ?( R. L& k
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。$ \1 ^/ L) w0 p

7 @5 d% g$ s" I# C: z, o5.39.217.77:88982.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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$ G+ C& d4 r0 F- X. _3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。