[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         5.39.217.77:8898( E$ f' K! s$ C& p
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, f2 _5 N1 b$ c0 s1 e
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb- `- G/ `" l0 ~0 [% ]
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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8 A# C. ]9 U  T, C5.39.217.77:8898醃料（雞髀肉）：
, c5 ]5 P( m4 Y5.39.217.77:8898黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" p% w" n. D/ |+ K
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* f6 T& z/ R# Q- I1 S) z0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
* r! D5 ~; q- ?5 D/ S5.39.217.77:88981.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。