[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         5.39.217.77:8898( H6 O  S* k, c. I5 Z3 D
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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3 {/ E8 D) v9 h5 E7 j/ L公仔箱論壇調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% Y  F4 C8 [
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, c4 N. Q8 b) H, a, `+ {- S

8 a, |  N7 W9 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb* n# Z& Z# P: c) s) V) B
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇$ u" \. n2 W$ K

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做法:        
- |' u5 h; T* a2 q  ^tvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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; n- P% ]  j- c5 w2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。