[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

nt1972

材料:        
0 |1 t7 w& C( b0 h4 Z- ^4 ~  V公仔箱論壇欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇+ f1 p, F5 u3 D! W! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" U1 I+ U( T
tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 j8 w* v( u8 G3 }, [- O
調味:        
5 `2 A. R! F3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
. [; s- K8 A6 u3 c# U# @公仔箱論壇$ H0 y/ C' e4 M
醃料（雞髀肉）：
# E- T" X1 f) d( W. `. S8 _- L黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
4 O6 w9 {+ Y/ `  l1 Q# s2 y1 j" V9 btvb now,tvbnow,bttvb  U' u& X  X+ q- M0 A( p& G

7 J7 N/ N5 q1 Y$ C' V! V6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         ( @1 P, w# O* L9 Z
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
4 _0 T! C1 ?# A; G4 w3 L9 M5.39.217.77:8898- z6 y' U- y# X; M/ K3 ]! n
2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。公仔箱論壇+ W7 p) U! a8 L1 M4 b8 m, c% r, r

! Z& D# f/ t$ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。