[中式食譜] 干貝白菜心

nt1972

材料:        
+ c3 Y4 v) v0 @  G/ F6 P: K0 r2 k5.39.217.77:8898紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯公仔箱論壇# x% Z7 |" o( w) V/ s# L# N
5.39.217.77:8898: Q# J  n# c1 d: T
7 T) S7 ?! Y2 d9 i6 n* Q% p  d' ?
調味:        
8 o# G; K/ s' S6 I, ^2 f9 x) mtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
& N1 I3 c9 v* U* ?5 x! J公仔箱論壇
, d$ o3 ?( ~: l& F# X0 m+ L' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F; ^- M* H0 h+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         / U- p: W/ ?+ D5 j
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。5.39.217.77:8898' h) G8 X' p; u, r3 d  t7 o+ G

8 D4 o& A2 E/ R$ M: T2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
* V5 ?: K0 a8 Z* k: E, V# I5.39.217.77:8898
4 t4 l6 }, l) |( \; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。: F: H) }% r- Q6 y7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 L3 ]1 P. h) ^
4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。