[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
% \9 i0 v% R/ T, h3 }4 j& a" t. Q! I紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
* V0 a% j) r# o( l0 z7 j7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 g- n: v; @* o! E" x+ `
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調味:         5.39.217.77:8898+ \1 c3 @3 |) p" ~) L+ b& g0 ]
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量公仔箱論壇" n: D: e9 P: R' M0 H
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做法:        
; E0 h1 P: ?' S* _. O5.39.217.77:88981. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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# a/ c4 n5 J6 o6 ^- M9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。