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[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

材料:         : h3 F+ B0 J6 j& W( j2 S2 p+ g7 K
半肥瘦豬肉4両(切粒)、急凍蝦仁3両(切粒)、菜甫1両(洗淨、切粒)、青西椒半隻(切粒)、紅西椒半隻(切粒)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、五香豆腐乾2件(切粒)、豆豉1茶匙(切碎)、蒜蓉1湯匙、炸花生2両; N/ Y" H4 [3 v  U4 Y8 s% V% u9 s
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3 A: M% h) x+ @+ q( j6 ~7 w調味:         6 Z# c$ |, A  y  f
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 x/ t1 j2 k- w8 h1 S

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) F2 \' I+ r: c4 M' m做法:        
; B* t: F* T- x9 _/ R5 U  E  B5.39.217.77:88981. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米,取出備用。
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2. 炒香蒜蓉及豆豉,加入豬肉及蝦仁炒香,放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁,加入炸脆花生兜勻即成。
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