政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
" t; D9 [: P& y公仔箱論壇土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。tvb now,tvbnow,bttvb2 l% v+ U0 o' G$ m7 Y# ~' o
" N0 }. \& b9 i餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
9 m- P* w& Z" s" b1 B, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P) u: ^5 n0 l5 ]% O1 x5.39.217.77:8898分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
- f+ f6 c5 K2 S$ w# wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 N8 s' w3 [: w- i
公仔箱論壇. o+ N, f8 G$ l: G$ |
REVIEW$ x# l9 D2 b8 @' ]$ \- h7 F) O
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）5.39.217.77:8898) x+ n$ q" ?5 l$ D( M
好味指數：4★
9 p Y0 T, @- N2 `6 K6 itvb now,tvbnow,bttvb必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
n2 I% ]: a4 T' A5 c8 M5.39.217.77:8898人均消費：午市$200、晚市$500TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' [. G7 d( _: b" d/ f
! V/ \" y7 ^+ f3 O* m v+ [0 SINFOtvb now,tvbnow,bttvb6 p4 v7 {8 h4 X+ v8 i5 N4 u
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
& Q3 E9 z( b6 V撰文：林小琪
c6 ]: e) _ h+ i3 A& \; Ptvb now,tvbnow,bttvb攝影：譚建章
' A6 k* |% i8 }; J8 Atvb now,tvbnow,bttvb地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L$ d( T" w. ?; O
（備註：逢星期日休息）2 G5 j' i9 c3 l
|
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 