[中式食譜] 鮮沙薑腐乳米酒雞

nt1972

材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 I- L  T5 P0 @, o
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
. ~7 C* x8 a' o  W# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c  a6 ]# l) Q, D" a0 A( k. W8 U1 n
5.39.217.77:88983 L$ i1 G0 {% |& c6 y
調味醃料：
! B% {" ^+ Q* `2 e0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許, B5 }; [& G. ]' T- }; I7 b) A7 F

8 a# B& c+ n  i, Y7 t) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ u* m; [! K/ }0 C+ F, k5 X
做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# Y6 t+ K" ?+ C& j' W1 J
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
7 E! o1 |5 G* s5 q6 _4 v  W& m" b, Q公仔箱論壇
  i6 Y, H# w4 u5 T7 S4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
+ C. E. ^3 x( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N' w' M5 [% z# r( R0 O3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) N, {% Y9 r8 |- |& e
. O  x( ^  \8 ]5 X' ~
4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。