[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

nt1972

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb. H, ?4 l8 f: H
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙公仔箱論壇2 u# r8 D8 q! x' J- r; ]" r" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' n7 R. K' ?6 B1 j3 S% s

) i: m  z. |5 s# J2 {- _" Y# D調味:         5.39.217.77:8898& n5 ~5 }6 L4 Z. j& t
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
7 q% X# T0 M0 Y7 O+ r5.39.217.77:88983 @5 m" m& E: o$ f5 \- J$ I

9 W! @9 }4 N3 p3 a6 ~. Q& G- ftvb now,tvbnow,bttvb做法:        
# I' ?6 ^0 D/ C6 r1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。
. g% f  p6 J5 T5.39.217.77:8898
2 N" k5 l  d' D公仔箱論壇2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。
) e" _) v) X0 C& F. |, n+ J1 K- |( z" v9 d公仔箱論壇
4 O/ A3 |& g6 Q* X3 P# E5.39.217.77:88983.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。