材料: 2 \7 [! s# |3 S C4 ]: V% x3 h
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
# q. f, d& l9 }% z9 S% r$ Htvb now,tvbnow,bttvb
! N7 k7 d1 H+ J/ Z, z9 I' z# T$ }1 K: C
調味: ( j% T! e9 Q/ \( ^: r% `0 u( N
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙+ g4 i- E7 n' n
1 _, ]& d* t, {
) L% m ^6 [( x* c- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77:8898) t+ L8 h- @ T$ u( }
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。& J3 Z" @( X! |& k, T
5.39.217.77:8898' H3 G" g1 y, {0 O+ F
2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。8 z# U- @4 F$ u- Q
- j- }$ E( C: C l* D公仔箱論壇3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
2 r- ]0 X* |. q; Y. F9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
' z2 ~- [" ~& S n4 \5 Z1 ~* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
| 