[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

nt1972

材料:         # |! X9 [9 {* c. H" \% Q
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片& I& `4 H* w9 D* G$ T( H
tvb now,tvbnow,bttvb7 |' j3 }8 e& a  j% U
+ |+ C* q  n( o/ H" g  P
調味:        
( X* G- Y0 D9 x" t+ \" \公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
2 C7 q+ a: |: j+ C$ o" H+ F' n" Z
4 O+ k0 X# O% m+ D4 B5.39.217.77:8898
4 Y& A. F/ j( T& j* H) `做法:        
1 w0 u, R& v; k2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。: K9 ?+ l9 e3 W* @+ W* e9 ?6 F2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 x5 \$ V$ M. l( K
2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb! W( \- ~' F  M$ C* B! n/ t1 R  [
7 o- J* M  I* i
3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 D$ C) [* v1 i

6 E! o/ l: c% ^+ d! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。