材料:
- s* o' W- ^% V- v' L0 x8 m公仔箱論壇桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵公仔箱論壇0 H' z D: y9 [$ ?( m; E
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調味: , X6 d" h+ I' p
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' S3 M, c3 l, M( _# U
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做法: 公仔箱論壇% u2 R8 x! D: k: B$ j6 @
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N; U+ F* b Z& _2 X( Q
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。公仔箱論壇% n1 i! O: ?, f
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。$ M0 t1 {& s2 c' T
8 M4 t$ Y2 ~( C' |/ b+ }& ftvb now,tvbnow,bttvb4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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