+ C6 a/ w9 c; l6 i0 I% t有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！公仔箱論壇* R' G% H& L W6 u) R
5 J1 a* p+ X3 ~& |) O4 V" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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|+ E% l# E8 A+ S9 k0 D: ?tvb now,tvbnow,bttvb薑汁豆腐花冰$28
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36$ ?/ s" Y$ x" @. h+ y1 d q" S
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 5.39.217.77:88983 V: \2 Z! q1 G7 M0 S2 R
# t8 R7 l( n6 b. K# w u# i9 btvb now,tvbnow,bttvbValrhona雪山$40
0 L$ u. A/ \6 k# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 g- X1 Y) r: j6 E* O1 h
人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 5.39.217.77:8898& L* h2 d0 [$ k! H% B
Y( G0 {" U, R. @4 z# K ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄之戀$45
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5 _9 _( M9 \9 }9 {2 J公仔箱論壇以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v+ _1 A# k- t9 ]) E( q
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. f1 d! _8 I9 O3 S
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榴槤專家越做越大
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6 r6 u1 T5 {8 G- W yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。" G3 F( z) i$ ^) W+ F: ]3 |1 H8 j
/ T. ~0 @9 k s' Ltvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
, n2 ^$ O8 G% p, j: T. E( y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ q- g1 W4 j% M8 u1 U; H
即撞木桶豆腐花$20公仔箱論壇& o5 J$ e* n5 @6 ?' Y- ]3 b
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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6 i: ^* k L! t# R1 B7 M* s3 \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐西米露$204 B% j. i2 f2 Z( C- o, P7 ?( {
% R3 u: G* C# ]6 s7 ^5.39.217.77:8898芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 公仔箱論壇( [/ O) Q; s$ V3 x
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龍眼甘露$258 e: @! [* R6 r
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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+ k7 Y8 i7 Y9 \3 i3 t榴槤奶凍$28
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, ]% v' D% e: j, E+ y% h6 [9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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/ N7 x/ v P: h. I& S! B% L, B$ D! stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 _; w6 K. D( C ?7 {+ _* ^ }2 q# V
廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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2 v! d% u% M% m6 `, f公仔箱論壇廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。tvb now,tvbnow,bttvb E; O- h2 d8 o, E2 H
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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# M! y1 O. M. h7 p I公仔箱論壇甜姨姨（天后清風街）5.39.217.77:8898: ?6 m: d* g1 K7 v
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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