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[中式食譜] 沙茶拌米粉


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【材  料】
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% l+ S  b9 ^( T, ^: O: \- A- k5.39.217.77:8898細米粉 100公克9 c. A* W, ~8 [& G4 w3 n
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豬肉絲 80公克tvb now,tvbnow,bttvb" z( I) A+ O: f# T/ h0 q0 P
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高麗菜絲 30公克
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3 J* ?+ x0 L/ m" O+ f5 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 15公克4 }4 V7 X2 B. q) T4 ^. L
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【調 味 料】
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8 {  [, Y( c) F; |5 a公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬2大匙5.39.217.77:88986 a0 h: Z. s, U; E; m. ?% T

& |& t3 w) D4 s/ Z牛頭牌原味高湯100㏄5.39.217.77:8898. q1 C7 I2 M) g" P3 b) a9 C4 V6 o
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1/2茶匙
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細砂糖1/4茶匙" U* c/ J* M* d

. d- I  j' ~7 ^' ^  t( o. B- h【醃  料】公仔箱論壇$ t* }: d- D) [+ E) |. k0 ]

8 E& X- N6 k/ \3 h0 X9 u; k5 B5.39.217.77:8898醬油 1茶匙
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胡椒粉 少許公仔箱論壇& G3 C3 S% ?; Y- G. [5 g7 {) e
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香油 少許5.39.217.77:8898# R" N0 n9 C8 l, Z( [: l! j/ T. u
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太白粉 1茶匙$ T3 p0 a5 f; \- v

8 ~8 o( }" Z( r8 ^) P0 h5.39.217.77:8898【做  法】
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1.豬肉絲洗淨,瀝乾水分後放入碗中,加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
4 H, A% {5 A/ I! X* Q1 U$ y2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘,撈出放入有蓋容器中繼續燜透,滾水繼續煮開,再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: D6 n7 K9 L( ]
3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開,加入其他調味料拌勻,熄火加入所有材料拌勻即可。公仔箱論壇5 q5 ~8 ~. F. s9 f/ b5 o
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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