原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)
F- r7 \4 j% j. [/ p1 d0 z( l8 F3 z: S4 C
调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
- [( D. |; H3 |% N k ?5.39.217.77:88986 _% O3 `5 W7 H, [- y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 }- e* q8 V) E0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% q" z1 a, \2 Q# c- h" l3 M
 tvb now,tvbnow,bttvb- e$ J' o& Q# ~- w4 x7 f
) P& {" ^9 N: {9 E7 c 1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。* ^+ L6 g2 ?, L1 v- `* Z
9 ~7 @- @6 A6 a+ H+ a% `2 s6 ?8 K公仔箱論壇 
' q. r$ B5 |4 D公仔箱論壇
4 Z) C6 [4 E& D& S9 P( w公仔箱論壇 2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。
' t% V; c& x& S5.39.217.77:8898' C& G, H( t: U- y: i# g( }
 公仔箱論壇4 N: G/ ^& `: w9 i
) l Q# m, M& c7 K9 Y1 l) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。; p- ]# r) B; e$ {& f: E& |3 c3 y
( f/ c# H2 e) C4 p" P0 `8 E0 o
 5.39.217.77:8898' E# P. {# I9 m/ a0 |+ Y7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t8 O& h: N$ @; H. H. I& `
4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。公仔箱論壇& i) G9 ^# |8 p( @
9 k* _& M" J8 T 
6 V9 `2 C; \7 U7 |tvb now,tvbnow,bttvb
# z: c. P6 {" X; \5.39.217.77:8898 5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。公仔箱論壇9 i0 _6 ^! d. _* T: e
$ Y2 r" N; W& c: p L1 C 
' D, j W$ Y: a" q' q+ R1 a
E* x0 |) i% y+ _5 `5.39.217.77:8898 6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。
% l6 ]: J$ ~; n! R" _4 r- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r' s i- h( E' _) \. l9 F0 z6 m公仔箱論壇 
6 W+ b* d- W0 _+ u0 n3 ~4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 z4 ^( V; H! J2 |" Z5 x, b) g3 H
7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。5.39.217.77:8898% t& n( L- W" T
! y3 o) q* i2 P4 D1 }8 ^tvb now,tvbnow,bttvb 
7 o% o9 }1 Y! `$ j8 ~8 z$ p1 o* j0 J9 K) w1 m3 w$ P( I
8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。tvb now,tvbnow,bttvb& K* P3 |' @$ a6 E- W: B
公仔箱論壇7 m$ F2 b6 y- C% q, k
2 z1 s' `0 j, g* K! h# b* I* ?tvb now,tvbnow,bttvb t p0 G) f% \! i6 A0 @
9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！
?4 {2 \3 n8 V X) P9 f, N5 e公仔箱論壇 小贴士
, X I8 g1 T, `$ W9 K4 }0 J& f9 E) s9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A: L8 m6 b) N, H( A* c9 {tvb now,tvbnow,bttvb 1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。 二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。
0 ]2 |6 j, s5 N9 T公仔箱論壇7 {4 R( U' V* w, \/ \0 t
2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。 | 
發表於 2009-1-7 10:24 AM
| 