[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:5.39.217.77:8898# y1 l" A; [  g) S
(2人份)2 n+ g5 h% G/ W9 F" ~% x% Z8 `
茄子1條
2 L0 T% g* y, o" D; I5 ~特純初榨橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 U) A- X# `: X1 c$ u; ~
乾蔥2顆
. z, D9 ^) Y8 t5.39.217.77:8898蒜頭3顆公仔箱論壇+ l! O5 Y: D- m& X3 i& i
海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x4 Z% W( V9 u  Z% {- g2 }) A
新鮮龍蒿2束
7 o% _" i' N5 H: m: M5.39.217.77:8898車厘茄1罐
9 D& ]& y, T; L, p. O山羊芝士50克
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# P0 {% X" D: F* e; W製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. |% e6 m, N* D' ]; u$ P2 @
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。5.39.217.77:88987 ?8 z6 T& m( i! ?. d
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ q1 g/ _! M: u3 l8 x
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
' g) `& K8 C3 Q" `( L2 w4 m5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。