[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:公仔箱論壇) a5 _- k$ K! w
(2人份)
% n" J7 ~7 f' F/ o$ J8 L* ?# B茄子1條
* S/ Z0 G2 d8 x" U& r' @; \5.39.217.77:8898特純初榨橄欖油適量! C" {" e! {* ?1 j. x$ Z. m
乾蔥2顆
- z7 M" U: L: U6 m. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭3顆
/ B6 i% r  A+ [6 Z; m4 w+ f% k+ ytvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量5.39.217.77:88980 M; L+ V1 }% m5 P2 i  F
新鮮龍蒿2束tvb now,tvbnow,bttvb* c+ F0 Y7 T0 R" K3 p
車厘茄1罐公仔箱論壇" L0 i9 o; H  V0 I8 e
山羊芝士50克
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製法:
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+ D& _% n1 S( O2 C1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
' J, \& H: E: i, }. R& d5.39.217.77:88982. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。公仔箱論壇* n3 D) p( U4 d9 ^! |2 o1 I
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb& Y. T: O, J9 F8 f6 Z4 a7 M% k2 q
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb- _5 s) o. W8 u
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。