材料及份量:
; b9 g ^1 U% \（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb+ v( P! }7 k% K. V& L
（二）橙1 隻公仔箱論壇* p& F2 Y! G1 G) J' w
（三）粗麵包糠1/2 碗
' ~1 H: T! F1 _+ {7 \$ f3 B（四）紅椒1 隻，去核切絲
; P, m& |3 Q" W( q) R（五）生菜數片
6 c ]6 d3 I. Z/ `+ F. k. m公仔箱論壇（六）酸梅醬適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M E& `6 ?9 h& R0 J2 i6 z
（一）老抽1 湯匙# g. M8 @9 _- ?- ^9 ^; m
（二）糖2 茶匙
- x) i; e, \# M# T, n0 b( G（三）熟油1 湯匙: @" C3 X$ e( X8 k0 t$ W+ f. _2 f
（四）麻油1 茶匙
, a, A4 W } u" q. N5 S1 f/ q5.39.217.77:8898（五）紹酒2 茶匙公仔箱論壇, W) j7 o; a8 ^2 Z t3 P8 q, s, g E0 N
（六）生粉3/4 湯匙
! d: F# G7 } D$ n6 A; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）橙汁2 湯匙 z( e2 S8 I4 R e
: O0 K. t( o" v6 x: Y/ U) V% e公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 r* X C4 N t' G2 R! ]- N! n
" u) ]) p x$ n/ j" I# _% m: \$ b; R5.39.217.77:8898（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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3 e/ \4 X1 C% w/ A% A（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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* @: }% ^- g. V（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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% B$ h$ s+ d/ T# _tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：5.39.217.77:88982 d) f$ x0 S- C/ e+ Q# R+ T
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
- w+ J" D( C! w q6 Q f6 P5.39.217.77:8898（二）酸梅醬可另上。( D3 J& I! S; i( `
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預備時間：20 分鐘
8 r& s7 ]9 b/ o$ h: {5 ` z7 y烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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