[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

master789

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	6 i/ v# W! X/ x) K- q* f& I% ^
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ 5 Z% f$ }5 g( H  h9 ^9 U. z" Jtvb now,tvbnow,bttvb

材料
肉排 4 t6 S/ u+ C% `' N8 u6 Htvb now,tvbnow,bttvb	半斤tvb now,tvbnow,bttvb  g3 b9 U$ w- E* n# V: l
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 7 @' R& E0 \* h2 @: Ytvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙5.39.217.77:8898# E* a4 G  ]/ r0 I
糖. ^3 T9 R3 ?3 H  }! c8 R5 O1 A1 R	1/4茶匙公仔箱論壇( M% A; z. X" L, j  _; o8 U  _
蠔油公仔箱論壇0 \0 Y/ }5 V4 q5 ^	1茶匙5.39.217.77:88989 K4 v9 p( U5 M' W" D# w5 \
生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! U6 m0 _& i7 g: v/ }+ s; g	1 1/2湯匙5.39.217.77:8898( a  W2 P( K  q  @$ a5 v
燒酒公仔箱論壇5 r, S* K6 O- u	1/4茶匙+ K: P3 {2 ?! z1 k
麻油7 m! H, b( l, [, r2 d2 k  d	半茶匙 / x5 x9 K0 A# L/ I4 N$ p
雞粉 3 W8 Q" a& r: S5 A7 D3 M	半茶匙 & i; F- @; F: W! m
蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb) {- E, i+ H, G. b3 L	1個 1 c$ p/ w+ c5 _# r8 X0 t
tvb now,tvbnow,bttvb/ I9 {. ]5 p; m! \3 j1 y	, s+ t, W6 @* k4 G2 e( Y1 O3 A9 v& H1 Y
調味料
生抽7 C8 z- T! R! @	3湯匙 " N2 Z- m3 a+ D6 Z6 t* a. f5.39.217.77:8898
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖公仔箱論壇9 Z& y( J, m8 Q  L6 n% L3 ?	2 1/2湯匙5.39.217.77:88980 d" c/ U0 H2 a( L( A
鎮江醋 - A; Q5 {9 i1 i( ^# T1 h5.39.217.77:8898	1 1/2湯匙 3 {; a/ h* g3 r4 O# I& a5.39.217.77:8898

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。tvb now,tvbnow,bttvb( K) {( _! o4 Q( ~, P: x

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 ! K9 X- [  X& v. ]% V- W2 ~5.39.217.77:8898

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 6 U) {$ X6 Y* otvb now,tvbnow,bttvb