對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。9 }# _9 g! s- ~" D; _; N
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《切洋蔥不流淚》
& j; t6 X# X8 ?: o+ T: p5.39.217.77:8898★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。tvb now,tvbnow,bttvb( q7 Q7 O' `+ z3 S$ H7 N+ S
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。5.39.217.77:8898. u# G: F- A) a. {* N* u0 I
 繡球般的切法
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* I- s9 C# _+ r* C& c( P" D% k★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
# x) e- }! M% M9 I7 q- g5.39.217.77:8898 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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6 W' v9 ~( D4 ]7 P0 g6 m; n. N5 ^公仔箱論壇《其它形狀切法與適合料理》
. Y9 e9 g% i* U( x- w- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
: n- C( t0 Y- u+ ]$ x公仔箱論壇 切成絲狀
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0 l5 u: h% ?0 Q8 wtvb now,tvbnow,bttvb★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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