[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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用料是:
0 \( [6 M! p  o公仔箱論壇雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。公仔箱論壇" K9 [  b' ]1 ~8 T- z( b2 M
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調味：
" Z, Z2 r5 T% {4 A0 ]* O; K純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。. U: p# x: P9 U: R1 |* L1 x7 k

2 k$ M  b$ a9 H- U7 h; o# I# n公仔箱論壇做法：, {: z2 n3 z. C! ?& K/ U! z
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ M( ?/ E! {, w2 F$ ^
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" a4 f% ?, s7 |- Y# h9 T6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
1 z- J% L; ?5 W3 htvb now,tvbnow,bttvb醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。5.39.217.77:88985 n( ], j* Q) c3 S4 |