 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
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脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。
7 q. f4 s! S r: D 3－4人份5.39.217.77:88987 Z h2 X+ F/ m8 Y, @! `7 a0 A
做法：5.39.217.77:8898' Z3 h4 [5 b& e6 K, t( B R/ a
1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
0 h) e7 Z5 h- R S) C 2. 葱洗净切粒；. b+ v! o$ \3 _
3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；% Q2 Q; F/ v$ ~: j4 P! N
4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。
8 s' |7 p1 ?1 H3 A: q5.39.217.77:8898 功效：
8 y8 s5 t! G3 ^7 q, a0 \5.39.217.77:8898 豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。5.39.217.77:8898; W4 d# u- ?. m2 T+ w
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●靓汤心水
3 ]" W8 H) P+ { 黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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