材料：
% {: S& R$ X, S6 s1 Etvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁(或綠豆) 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 s# t% O) Y* N) s0 @# M) Q8 c
水 1200公克 # |+ l1 L' q$ N2 Q( u% g i0 k
洋菜粉 8公克
, ^1 O( T5 @7 N3 q A5 s2 r( `2 p- Jtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉 6公克
" B4 x1 ]# }+ X2 ]* R1 V0 j% [) u公仔箱論壇冰糖(或細砂糖) 200公克 公仔箱論壇9 b# @5 N$ V5 b+ U! R2 p) C9 w$ [
作法： 3 @. [* u0 V3 J4 @% R
1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。 5.39.217.77:8898! d+ D9 F0 |7 f }6 a l( K
2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。
& C$ Z# h1 I; T" N( R0 {5.39.217.77:88983.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。 |
發表於 2014-6-11 03:24 AM
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