[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

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材料
# @3 ]5 _; g" N. Z: w4 I# G$ x2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角
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做法5.39.217.77:8898& F/ N2 i6 v7 k3 I; F+ ~9 F5 U; a
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。+ @6 R2 ?" }  H4 S$ ~& w

& V$ l: E5 i, Z' S3 F$ T5.39.217.77:88982.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。2 w- Y# O4 u# X$ n3 g' y, Q5 ~9 L

; x& ?. c: h$ P4 i3 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
; u) W  l& a0 S" c. O1 `, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D& B5 R) v  T4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb  l: l9 w% O1 D! ^3 U

joeybibi

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