[食肆地點] 老雞釀紅椒 雙重火辣

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主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！4 Z) W  o+ I. J4 `' W5 I

3 p$ ?6 b7 I% h, i8 @5.39.217.77:8898不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。
1 t& O8 ?* b+ E. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. l! `% \. t/ t/ a1 o  S# [9 |
■美味廚
6 D6 e% T6 p5 I' S7 H3 }營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
7 Z. ^4 e: Y' l5 t) d) p公仔箱論壇地址﹕灣仔道樂基中心5
; D, o7 u" u1 ^, u註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡公仔箱論壇$ X1 J$ W4 w% S$ q