材料 公仔箱論壇# Y8 J6 L; M$ G7 n7 j& j
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膏蟹 2 隻 5.39.217.77:8898" |" U1 m, ?0 O) M* D
米 50 克
8 W) K. c7 S4 N% H9 otvb now,tvbnow,bttvb粟米 1 條
# U {6 C$ ^7 D0 @* `0 I+ X1 ~$ _% J清水 1000 毫升
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調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ U2 t1 d3 r: Y( y2 y$ A0 ]! v
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鹽 適量
9 Z2 x2 Z7 j' L" e8 f9 W. q3 u( W5.39.217.77:8898胡椒粉 少許 ( q3 X0 i5 Z7 G
醋 1 茶匙 公仔箱論壇/ _, ]* C( s! a5 Y& v
9 ~7 P: l. K5 {0 R/ b/ H2 E製法:
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B `% ~3 x. g
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
0 ~6 U$ D i5 |0 D3 l* n4 j3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
; _2 Y9 j, \1 I+ s; U4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c+ }7 `( g$ V- k4 I
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。
6 X0 ]1 I f7 s3 \; S/ |6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; m! U5 h+ ^2 s
7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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