[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？5.39.217.77:88986 G3 E" {: y) t( B* f9 I3 J! y

0 @# F6 [% z. V公仔箱論壇5.39.217.77:8898& d0 @; m! W- K- L
材料：
+ e4 x, ~5 f+ O4 h1. 袋裝烏冬
; l" \1 l+ {6 T% W2 F- |1 ^! r公仔箱論壇2. 薑絲
" ~5 d8 K* {0 x6 ~/ w! Y3. 雞粉
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製作技巧：公仔箱論壇3 v% O4 M3 @4 P7 U5 {  n
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
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& R- P4 W7 b, ^4 I( ^7 Btvb now,tvbnow,bttvb*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb( k* w1 |7 B: b' M% Q2 V  Y
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。