工艺：蒸法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, e( r" T! v# m( l: X$ a# R# {; M, L
北京肉丁馒头的制作材料：
* \ P. U: z5 \; p公仔箱論壇 面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
1 @$ k7 k; V$ Y0 t) F 北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。
3 @( n2 A/ G M% O7 e( s: A+ x- K公仔箱論壇 北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
5 D9 _* m& Q' [5.39.217.77:8898 教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头公仔箱論壇$ O- i# `. A6 C4 E t' L" `0 h0 H
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
7 R$ }! n; v$ |7 M 2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb1 z/ [- Q4 H5 P( N% k8 V, |1 v
3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
' [' ?, N+ w% N/ O3 ^$ o5.39.217.77:8898 4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
6 P+ S8 A, [! ?0 e+ B7 H1 `% _0 F5.39.217.77:8898 北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。9 s2 N6 S% u, K' S3 q
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發表於 2010-12-6 10:56 AM
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