北京小吃肉丁馒头

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工艺：蒸法0 }/ X2 f) Q2 T: q9 u9 J8 }0 S
　　北京肉丁馒头的制作材料：
# ]5 d  ]2 P. L  @& j7 }& A- o; J　　面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
* h  D1 v3 L5 x1 a# ^) D$ [) z　　北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。5.39.217.77:88983 B" W( C( o4 ~. u+ Z
　　北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
4 ?5 Z% F8 a# f% N* k　　教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- o( |; _# j. m- f
　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。5.39.217.77:8898+ a+ ?! g1 J- E: W6 a) d" V! n
　　2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。5.39.217.77:88984 z; f& K3 k1 H$ t
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
/ _+ t% x4 ?1 z! V; V- ]2 y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
) h9 J+ W+ N7 B5.39.217.77:8898　　北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。
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