材料及份量:
3 p2 w, D/ d9 D1 z) _. Vtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 6両
5 A' W4 U" }1 m S |0 h2 o2 o公仔箱論壇鮮人參 2両tvb now,tvbnow,bttvb" ]" D( h# e7 E. j' _) v* ?, J
紅蘿蔔 1両tvb now,tvbnow,bttvb+ a N, K/ i9 H+ p* J9 W/ ^2 v" W
小露筍 2両
+ [& a5 H# l# B5.39.217.77:8898木耳 1/2両1 K4 W, d! T2 Y
蒜頭 2粒
7 u3 O( \. A; P. R8 @$ B5.39.217.77:8898薑 1片
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調味料:
2 ` Y, w+ {$ H- u" @tvb now,tvbnow,bttvb雞調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 N! k- M M% c6 _& B
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88981 `2 R5 V, u5 [% b3 {2 a
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n V- U) M+ W6 G3 } ?, D- C
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: i7 K3 ^3 n; y3 ]9 U2 X! \
薑汁 1茶匙公仔箱論壇7 U+ W+ f1 _% e2 G- K1 \
酒 1茶匙 E4 B6 ^0 B8 Z
古月粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 H$ A9 j H [$ U; `, i; ]
麻油 少許5.39.217.77:88983 i' F& H- q7 o3 }4 o. ^! \
水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: N; u3 P: R) B, S, W7 ^' l: K& n+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p T% |: P: f. J
芡汁：
+ l/ h! v7 l1 s鹽 1/4茶匙
4 ^( @* v/ I+ \ C& e7 U1 l+ h5.39.217.77:8898糖 1/4茶匙
, y+ n0 a( `* c5 F/ ?' M蠔油 1茶匙
2 V+ a# B1 v8 q e4 @$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉 少許
% [2 e3 v p- q4 U! U5.39.217.77:8898麻油 少許公仔箱論壇( ]: \/ w+ a, {' v, [8 p
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( j9 ^* }7 m6 ^- a2 \$ }
生粉 1/4茶匙5.39.217.77:88985 o2 f$ A/ [0 @5 Z9 ^, G
) W$ O! F6 h" a4 M5.39.217.77:8898製法:
0 E" O1 q% ^2 f' D& I公仔箱論壇1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
$ l: P a8 n q7 Q# r: C2 M公仔箱論壇2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。9 G1 I, R# b% j$ j1 W
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
, \2 F9 V: v0 p& h0 S4. 浸軟木耳，切絲，出水。 _, Y' W, t! G) h# x: `) W
5. 蒜頭刴茸；薑略拍。5.39.217.77:8898! N3 A; n3 y3 s1 k4 G& g/ p' }8 ]
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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