[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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5 ]: f  X& q. X/ F) O: f　　百搭八宝汤
  y& h( ~/ g/ D3 p4 Itvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
1 T. S6 Y" @, p: D( ]2 G　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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　　靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb& `, U# s# G0 g' b5 `1 _; {( Z
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。9 A" l: e( E8 Y( v; y, g5 j

7 I- b# P! U: R5.39.217.77:8898　　甘露八宝汤5.39.217.77:88980 D& h. `5 Z8 L* F# A4 j2 j
　　做法：公仔箱論壇  \( s( V* q) f+ ?
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
, Q6 w9 [: o7 L9 t; F5.39.217.77:8898　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;/ H. ~' o* n9 P, }6 L
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；5.39.217.77:8898- h: L1 C) A6 w( ]/ v$ p7 U2 d
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。公仔箱論壇( b& \! L7 N$ N( Z2 A) r
　　功效：公仔箱論壇! X3 \/ {& @! |- g6 G6 u8 {" N3 k$ |
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 }" f0 s& b3 Q; A; L
　　做法：
" X& b- r- |8 U2 |7 k公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；$ y! D8 B+ H# ]+ r* t& S. o( Z3 Q4 L
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；公仔箱論壇, H& ~& c# j! F2 x
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 }5 `7 G; O( R2 g! l/ Z
　　功效：5.39.217.77:88980 K. R3 C2 M1 R
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。