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# o3 n4 ^( ^% ^3 j" C# L- E公仔箱論壇奶漿
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1 }; G( a! n$ }* A/ k: v# `- o+ d公仔箱論壇淡忌廉/鮮奶油 150克5.39.217.77:88981 Y: \2 N4 E. I* f: X
牛奶 50克tvb now,tvbnow,bttvb* T) Y, U( C" o
砂糖 33克
% D' U( ]9 T( d6 V1 A8 `魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
2 A1 i, x9 p( k雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
- p2 v3 O# d2 A" _4 i: c5.39.217.77:8898Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克公仔箱論壇" s9 Y2 R% Y) w( V: E* o
' {5 R l* [7 S' @9 ytvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨醬/草莓醬
) r2 c' b4 h7 I- U8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?* [9 e( c$ P0 J' Qtvb now,tvbnow,bttvb*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb- Q. h% A. g7 n8 p: O
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
8 [. \/ Q; M& _, V. v) O$ @3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 25克
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% w. r: P4 X1 j. a+ z裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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: [7 B) p2 j8 v* i* Z+ C" S公仔箱論壇0 O- s( \0 s. G6 O7 F
做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。5.39.217.77:88985 b' E ^! t0 `. {
o3 X1 O C* x0 j公仔箱論壇製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a4 `5 u( ^4 \( v
& O- Y3 _* ?% W7 c* q: j5.39.217.77:8898將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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% ~' T' d _8 o! c/ d將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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