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9 Q) l' Y" w* Q5 }0 m; Q5.39.217.77:88988 [# k) ~6 g/ Q8 I; M
奶漿
9 a( A4 E& s0 n+ q( g5.39.217.77:8898
* l) s7 C! P# x4 W. z6 ~淡忌廉/鮮奶油 150克* n. f6 V0 d- x R# @
牛奶 50克
7 |" _1 ` R0 y# X; V) A; x公仔箱論壇砂糖 33克公仔箱論壇: y6 e/ t8 e `/ K$ ?) d4 { V
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
4 f: {% U- [! |* h' k7 Ptvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
. {0 m w( n! {& G. v! ^/ N0 R8 AAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
! m3 S1 [! N+ Y4 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( l' `5 Q2 x* `2 N- o
士多啤梨醬/草莓醬* h# z0 q" L d
公仔箱論壇/ d& T" e# X5 m1 H, L
*士多啤梨/草莓 puree 100克 5.39.217.77:8898/ S, I# Q+ H( l. w1 Z6 F4 m
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
% b9 l- s" y3 [砂糖 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! H* m" s* M P" K0 P( O
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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做法5.39.217.77:88988 R6 n0 s+ l5 d* G
& b; R5 j$ L+ k2 Z5.39.217.77:8898*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。公仔箱論壇' S8 W& Q0 ~5 z+ w( T$ ~: h _
$ d; \6 }2 W7 K% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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' C, g* t+ o r1 |9 Q& k公仔箱論壇將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb7 t' A9 u# _, l @: o+ c
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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