「營養師,腎臟病不能吃豆腐,你怎麼叫我吃豆腐呢?」其實豆腐對腎臟是有幫助的,不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會!腎臟病導致體內毒素不易排出,需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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- R q4 }' u1 @' i) ]% X2 ~7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高品質蛋白質有四大類食物
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黃豆類:豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品,建議優先選擇。
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魚肉與海鮮類。
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& H* ?& x1 B1 L ?2 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋類。
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9 U! C- R$ R, g$ G( E# p肉類:雞、豬、牛、羊…等。
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. n5 d" l. v: N3 J. U5.39.217.77:8898同樣是高品質蛋白質,為什麼推薦黃豆?以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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黃豆類食物對腎臟具有保護效果8 v7 j `! x% B$ C5 g
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮,有較少的鈉與飽和脂肪,且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白,對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 X0 I6 o! a/ K! a
+ |1 c4 o6 u3 U8 f8 }公仔箱論壇肉類對腎臟影響較大,特別是紅肉和加工肉5.39.217.77:8898& ?4 w# h- X! A& r, h: \6 P' p: v
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可能使腎臟病人血液酸化。tvb now,tvbnow,bttvb, b3 k! [0 v$ w3 ^3 P% [( V2 I
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- @1 O7 ?) k2 |2 j8 S. G0 k5.39.217.77:8898含較多的磷,腎功能差時便難以順利排出。
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4 L' S6 Z" |9 s- F( g! }( L影響腸道菌相,細菌增加氨與硫化物的產生,並增加心血管疾病風險。
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質,促進發炎反應及氧化壓力。/ `" D4 h! Y* [6 \3 ]' F1 n M# A
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! O' C- i/ j. u* k公仔箱論壇增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。5 k# Q R }4 f5 M* t' ?
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2 Y( ^, ^, i8 V' @/ K q9 Ntvb now,tvbnow,bttvb故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類,就能吃得營養又健康,並延緩腎功能惡化,所以不用再害怕吃豆腐囉! |