「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! }3 p+ P9 b
0 t& h5 Z2 t; ~tvb now,tvbnow,bttvb高品質蛋白質有四大類食物5.39.217.77:88984 ~; @( z. Y4 j0 N# x7 o0 H, f
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+ K! C9 a( s9 x5 v7 K) }黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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魚肉與海鮮類。
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蛋類。; |9 O I- r D$ F4 \
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6 ?2 {* j! S8 A- o c rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：雞、豬、牛、羊…等。公仔箱論壇: p5 J) x6 {8 c K: }4 V
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% F% F r! L5 }tvb now,tvbnow,bttvb同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。tvb now,tvbnow,bttvb: j& o1 i" p1 [6 T8 v2 f% c: F
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黃豆類食物對腎臟具有保護效果tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 W/ [7 q% F7 {
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。公仔箱論壇8 l) Q9 \8 H8 x& L
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. ~, h) S1 u: U$ Htvb now,tvbnow,bttvb含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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1 W2 d! d! d9 V, S! X' P2 ], r8 P5 J影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。公仔箱論壇# z, |4 L7 J0 k
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" v/ U Y2 V( w4 {5 b# J5 v增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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