材料： (4~5人份)
/ S$ Y1 K9 u! H$ W0 A0 f& V( U8 F排骨.....300g5.39.217.77:8898! S7 S- f, g4 ~& l* j U2 @
白木耳.....1大朵 (約15~20g)% r1 M, F( k2 S, Z; A4 ]
乾百合.....手抓一小把 (約20g)0 J; `# E6 p2 b
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb$ x Q# L+ z. Y$ L
鹽.....適量7 x/ p: ?8 D1 q% p
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
0 n4 @" V+ @- U: i公仔箱論壇也可加點蓮子、紅棗5.39.217.77:88981 N! Q8 L5 F6 g0 O& x# n* J
5 F4 b0 J3 V4 S0 J3 R( S5.39.217.77:8898
8 i) u& ]- `$ H6 E" C7 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
" A; a# e+ u9 a6 e8 b8 ?- n5 y. d1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用
$ c$ S6 q& U4 P& ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 F$ X* l$ Z! ?9 y ?! [
1 e' M4 S% k' C% S, |2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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