[中式食譜] 蝦乾滾莧菜湯

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材料
" f! u6 ^4 [; u+ z3 P6 ^$ M5.39.217.77:8898蝦 乾      2 湯 匙
4 T3 g" F* K# t5 V' J, [7 h5.39.217.77:8898莧 菜      12 兩
- B8 P! P0 L6 z紅 椒 　 1 隻
) G9 m/ j4 v" s& F薑 　      3 片: Z+ j+ y' V& t; D( u# ~
水　　   2 杯
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莧 菜 切 去 菜 頭 ， 洗 淨 。3 W" F: E( k& N: K. n1 y- _; \- }

" Y% c; S# d, ^" f/ t% _5.39.217.77:8898蝦 乾 洗 淨 。 紅 椒 切 絲 。
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3 Y) ?5 e# K% j% R鑊 加 2 湯 匙 油 燒 紅 ， 爆 香 薑 及 蝦 乾 ， 加 入 2 杯 水 煮 滾 ， 約 煮 10 分 鐘 ， 加 入 莧 菜 煮 片 刻 ， 加 紅 椒 絲 及 加 鹽 調 味 ， 即 可 。
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