材料
( o4 Q8 w# I3 O# \5 f5.39.217.77:8898雞 [約1200克] 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O! [- u! Q7 u8 J
薑 [切絲] 45克
. C4 j+ `/ {- N- L2 F; N. z* Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥 [切絲] 1 棵
/ b+ t% y7 e4 c0 h1 ~& y紅辣椒 [切絲] 1 隻
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醃料5.39.217.77:8898' G4 Y8 M# p& g( I: |# C2 s
鮮味雞粉 1 茶匙
3 S6 Q. H) |* b# n鹽 1 茶匙
: S7 u, V c5 e s) y+ ?1 ctvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1 湯匙4 A7 ~+ y0 l' ~
純正芝麻油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! P/ {2 z+ l
薑片 15 克
* }* I) R1 S) [; }蔥 1 棵
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金醬油 2 湯匙
% z% N# k+ `3 C0 `7 q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽 1 /2茶匙
3 e, j; |) V( t2 }, Q% Z蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
+ F; F- N: b; G; O/ {/ J* [糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c$ Z# Q% F* `
粟粉 2 茶匙4 `, C1 A7 w3 \- M2 H- M0 v
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程序5.39.217.77:88985 E( Q3 W b8 n
1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
! o6 S9 q; W0 M; j' Q2 ~' Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
$ `5 k7 z' w7 P' T- O% Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
3 R" N3 T+ ~0 _4 o" {6 F: B公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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