材料3 u' \& b& T/ `9 G. T- Y/ h
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙5.39.217.77:88986 Z/ N/ Y {7 K5 V
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙公仔箱論壇! v( F8 F; W8 x# ]5 x
' s! k2 w* N9 A' E* j( u公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇1 j" L$ M* w( ^3 t5 q8 s5 ~( M* f4 ?
. D8 Q" t i5 L7 t; P/ t" k1 I/ ]tvb now,tvbnow,bttvb水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙/ ]2 ~4 z$ O' e% A/ o; l
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" z9 ]+ A: _. g9 Z
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( [/ d5 _8 |9 g4 R5 ctvb now,tvbnow,bttvb伴吃用料 / k0 n7 I, C. t9 N& v
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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4 Q% U" B4 ]& f0 O. x公仔箱論壇做法
) Y( D8 ]& ~$ v$ K1 I1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，公仔箱論壇7 R) v0 _# g8 e7 S2 K% t
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。5.39.217.77:8898" ^. j! ]) Y/ X- w( p, P. s
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
/ t/ Z' F, i3 @% V3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及( y" D+ {2 V+ O T3 s3 [) @
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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