- u2 F1 F# }1 m3 I/ w0 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 i: @* ?" d6 i2 {& L/ t3 [! ltvb now,tvbnow,bttvb五花腩連皮1件（6吋方形，約1斤重）、薑2厚片（略拍）、蔥1條（略拍）、花雕酒2湯匙、咸水草或棉繩4條（以滾水烚軟）、小棠菜數條（焯熟，伴碟用） 滷汁料： 薑4片（略拍）、蔥1條、花雕酒4湯匙、老抽3湯匙、生抽3湯匙、冰糖3至4湯匙、八角4粒、清水適量（蓋面）5.39.217.77:88987 K( i% |8 B) l9 n5 n4 F% i ?
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tvb now,tvbnow,bttvb3 I1 k5 z# g* c4 ]0 X0 |& s0 v
做法:
$ N* j1 e) ]# V9 { `tvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩去毛，洗淨。把五花腩切成4件方形小腩肉，以咸水草或棉繩紮好成形。5 k$ h8 j5 k$ V& p T
) ?( U& [! P4 ^+ \% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾半鍋水，加入薑、蔥及花雕酒，放入五花腩件，煮5分鐘，取出備用。
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+ O% j8 L5 s/ v" i3.燒1湯匙油爆香薑及蔥，注入花雕酒，再加入老抽、生抽、冰糖、八角、清水煮滾。5.39.217.77:8898! A7 f( H% c! K7 m$ i/ }/ C
" f+ q: D. j, ~; M! i( s1 C公仔箱論壇4.把五花腩件放鍋內，滷汁要剛剛蓋過肉。滷汁翻滾後改以慢火，注入花雕酒，蓋上鍋蓋，燜約1小時至腍身，上碟。0 i7 v7 C A) |* z% G% i
! w, X9 V9 [2 Z( r0 E5 l6 z5.把汁煮至濃稠取出，與迷你東坡肉及小棠菜一起品嚐。
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發表於 2015-2-16 04:05 AM
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