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[食肆地點] 港潮樓 用心打造粵菜新貴

港潮樓 用心打造粵菜新貴
" ~5 p6 X. I4 l# \4 K尖東一帶食肆林立,要在這片飲食旺地立足,賣相款式吸引不在話下,能令食客「食過翻尋味」,相信大廚用心烹調亦是成功的不二法門。「港潮樓」於2007年結業,2010年再在尖東港晶中心重開,前身主打潮州菜,今次則以粵菜掛帥,每道菜式均由大廚一絲不苟炮製,每款出品都是精心傑作。5.39.217.77:8898/ b$ B  u3 z8 M  Y, x, [3 e& ^- E1 N

# P) D% p6 m- ?' V港潮樓的大廚會定期研發新菜式,而且烹調製作絕不苟且馬虎,以黃金千絲大蝦皇為例,大廚先將鹹蛋黃爆香,蝦頭炸脆,蝦身鎅開,連蝦膏、蝦肉再一起落鑊炸香,入口鹹香惹味,香脆無比。另一道桂花炒魚翅亦盡顯大廚功架,將雞蛋、魚翅、蟹肉、芽菜與上湯一起炒,火候必須控制準確才能將芽菜炒至乾爽,而炒蛋時則要使用中火,並且不停快速翻炒,直至將雞蛋炒成如桂花般漂亮,色香味俱全。tvb now,tvbnow,bttvb, E5 S/ v+ }  h+ H2 H

, ^, \# m' z6 N( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:九龍尖沙咀東加連威老道(科學館對面)港晶中心
+ Q, |8 K# |8 y5 ^0 D# Itvb now,tvbnow,bttvb營業時間:
8 |9 m+ @9 ?* G: p4 W, Z6 B5.39.217.77:8898星期一至六 11:00am~11:00pm
* C" y9 h5 v% N2 e5 B星期日   9:00am~11:00pm& u& `: F% U- p7 B6 R/ S
重新開張應該班底都換人了吧
% q1 Z/ W* N4 ~公仔箱論壇可以參考參考哦
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thanks.........
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  • yumiko123456

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  • yumiko123456

我還以為是台中魚市場的潮港城,錯看一個人差真多(兩者相距幾百公里)tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 W: P( p( r3 x0 \- C
香港的茶餐廳才是正統的啊!- c. x. M( ?- C+ D+ g) X
謝謝分享
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