[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。

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材料：
青口    500g公仔箱論壇9 o, }. X: _/ \8 k. y( e
牛油 1湯匙0 c3 U. D- ~" T% m% G
蒜蓉    1/2 湯匙" C/ g' |5 g/ m0 r  U7 y6 _
白酒    2湯匙
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）2 K3 c/ D( [# f! v* m

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製法：公仔箱論壇3 g% u4 { M, Y& q% E
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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒5.39.217.77:88982 {- }: O: H6 A

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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘

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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）tvb now,tvbnow,bttvb( W4 `9 _' J- B: h) i$ A

小貼士：( z" ^2 E! g! c
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口公仔箱論壇2 S& @8 U+ a% r7 y  v, S' D/ Q, i
2）不開口的是死掉，不能吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c& q# k5 G3 V0 }% _9 I
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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