Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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材料：
3 a" C9 F( b2 C* r: H. d2 E9 vtvb now,tvbnow,bttvb青口 500g. u% K. H# s) V" k6 |4 i9 q/ m% |
牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 g7 ?$ b' E, o% N g
蒜蓉 1/2 湯匙
6 I! {( Q$ N2 m" R$ Y" J白酒 2湯匙5.39.217.77:8898; }2 g- K0 N+ h: q
車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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6 R4 E$ P! l" S: C公仔箱論壇1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒5.39.217.77:8898! I8 u% Y8 g/ U+ |6 F' M" y
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘& i: j9 u8 V! w( j
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘5.39.217.77:8898* ]5 B' y) J3 k. h+ g8 B8 _* A
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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小貼士：
. @) _# ?- I' j: u4 j/ q& y# W5.39.217.77:88981） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
4 o8 G9 Q1 ]1 d& d1 F) Htvb now,tvbnow,bttvb2） 不開口的是死掉，不能吃
2 L' R/ D4 w! `2 c/ O5.39.217.77:88983） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活) z' F4 i- B+ Y1 N5 R3 H
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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