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" V7 U, C0 j" X. r: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。公仔箱論壇& U k$ P9 J! t" N9 G8 n7 P
+ A: Z# C2 }; v" _- H' ~tvb now,tvbnow,bttvb 但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。5.39.217.77:88989 q& {" H% m& y4 m t. S! a
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而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 b% l9 G7 w$ I T
4 E) x: v# G9 F* e5.39.217.77:8898材料：
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牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
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" Q2 E) y8 [& ~4 l9 `3 B+ C: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩飛水材料：- N' z" D$ \( r: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% J8 T7 e4 t4 U6 Q
紹興酒 1湯匙、薑 2片 _& e, D% \- U
9 c, l$ g' ] R2 P+ @5.39.217.77:8898調味料：
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6 v! j5 U' c& _0 O7 `7 U- ~, M公仔箱論壇 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯
; `+ K: C" F* F) G/ X2 A* _, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 n# T) o) f- I
做法： 公仔箱論壇$ d" V- q: O8 |& g# [
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1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 G9 L1 X1 v; T) U B9 `: [2 e
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2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。
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3. 蘿蔔去皮，切角。tvb now,tvbnow,bttvb, I! [8 \. f* N$ k, o l
4 A/ c3 v& ?( F. _公仔箱論壇 4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
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