% k7 e; k' D5 @$ wtvb now,tvbnow,bttvb
0 u/ o4 @( H# H/ L 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
* v" v. x) u7 K- r公仔箱論壇公仔箱論壇" d- {1 t6 G' o( V& N1 g
但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。5.39.217.77:88984 x B* I6 P# W9 w0 P
! }# r: O8 t5 V0 s 而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。
6 I. W$ ~2 H& L8 C. ]公仔箱論壇" P3 C9 Z9 w3 ~( ~
材料：
- u6 p; l0 W0 c5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]' R4 D9 z* o& w0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
8 ]: @- V; o& [ D4 W; a公仔箱論壇
, W4 W8 d+ G8 r0 r. h3 J& i" Z 牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
) }2 F/ \2 w1 C" o1 ~# N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 b$ Q8 f b( D# I
牛腩飛水材料：5.39.217.77:88989 q$ t3 P4 @% E6 w% a7 g" x
, t0 d1 j% L& e- x x4 v1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紹興酒 1湯匙、薑 2片
1 X4 }+ L% d# x- Stvb now,tvbnow,bttvb. y8 f4 {' l/ x
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M2 a' O! ~6 U8 F
5.39.217.77:88989 B) |0 u8 K# U- C7 T4 M# ]. p; m
柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: `# G5 E; b- u6 V! i* w
n" r) A% G1 x3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.77:8898; D- L( A9 j" m: v' ~. r
( G0 |& D' o$ M0 S& P
' E6 D! Z! C) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t B f4 O1 t( L! n
1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。
- ~6 d* c4 C; e2 }6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 [, I$ G J- e: b/ f
2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。0 G P7 }! V1 }+ y3 \' W* }3 H7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 J1 u" ?* `
3. 蘿蔔去皮，切角。
. d Z0 Y' G& q7 i G0 \公仔箱論壇
5 D! V8 g2 w# a' @7 f. ^$ s) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
| 
