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槟城Raja Uda 阿吉海鲜饭店 - 金字招牌 追鲜老饕食指大动

阿吉海鲜饭店
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地址:6881,Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
& I' t  }* b# H9 f& a4 {6 V; u! Z联络号码:,0124258552,0124918736TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 \; Y  f! B5 [: ~1 I

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人们吃海鲜,讲究的还是追鲜为大前题,多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂,让客人慕名而来,是花心血经营所获得的成果。
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5 {- B  ~# B# T) r. _( b, y8 B位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜,从父辈经营至近30年,是海鲜业者的金字招牌,想尝鲜想吃海鲜的,都会想到他。; n& H! ]7 ~1 N9 o5 Q3 ]

# Z+ V8 i  g# `* h公仔箱論壇戴起厨师帽,手上握着锅抣的大厨黄思达,其实年纪只得38岁,却是经验老到。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 X6 j, L. X7 k
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黄思达从小跟在父亲黄振和(阿吉)身旁,对厨艺有研究尝试的兴趣,14岁开始投身厨艺,16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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黄思达掌厨20余年,对海鲜料理颇有心得。tvb now,tvbnow,bttvb* l5 {" S$ j( \7 A$ j$ Z6 m7 U

' e% G- o0 m" {tvb now,tvbnow,bttvb20余年的经验,再加上胞弟黄思祥的协助,兄弟俩拍挡上阵,阿吉海鲜经营规模越做越大,在客人的推崇之下,每一晚均高朋满座。tvb now,tvbnow,bttvb2 n. T5 O4 {' k5 u# _
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7 W5 a! F2 t3 ^. ?$ q4 ?0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼,将阿吉海鲜发扬光大。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ l4 z$ J! d* y0 ]9 Z' s

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“不断求新求进步,带给客人更多新鲜新尝试与食物选择,改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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5 s: l& G7 L3 y# G/ L5.39.217.77:8898“招牌菜以新鲜为主,也以海鲜为主,菜式的变化可以无穷,也可以一层不变,然而,与时并进才能持久经营,客户的支持才会无穷尽。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 n& i3 u& G0 y, l
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“做为厨师,煮出来的食物就是自己的成品,获得食客的赞扬,他们吃了开心开胃,那就是最大的满足感,也是厨师前进的动力来源。”tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 D1 c2 @" x: m& K$ S

: I4 b: J( W2 v公仔箱論壇所以,未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何,或以何方式出手,倒要等黄思达来揭晓。
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入口海鲜精品5.39.217.77:8898& q5 T2 e0 Y8 m2 U( \9 {" Q

2 U5 W' Z+ k8 o5 ]; f公仔箱論壇阿吉海鲜店内,有入口加拿大的象拔蚌,有阿拉斯加的蜘蛛蟹,美国的白雪蟹(皇后蟹),波斯顿的龙虾,也有澳洲的生蚝,美国的响螺,样样都是海鲜精品。2 o8 h6 V2 Q* Y. [( P. L6 j; L
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(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78  X7 r( n7 F2 n- P
够酸、够辣!这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉,味蕾有点麻木,但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎,顾客满脸汗珠热气迫人,口感却是十足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( ]. P1 y9 K  R. m
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8,鱼肉每100克RM10+ T$ W; R( ], B% b- t! i
龙趸是鱼类的大阿哥,也是海鲜的珍品,以潮州蒸或清蒸方式处理,是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参,吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉,龙趸鱼肉美味清甜,米粉加汤汁,肯定美味十足。
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(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
; c$ f; q: T# i' U% ]) ]0 a- |5 p  a5.39.217.77:8898咸蛋黄感香口感极佳,咸蛋更是自行腌制处理,新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄,煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透,让人看了食欲大增。
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% p4 K6 E1 i4 Y3 Y5.39.217.77:8898(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2公仔箱論壇! O5 [& E/ [; L1 Y- R4 `
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等,再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时,有中热油慢华烹调。南乳的香味,让鸡翅咸香,用以作开胃餐最适合不过。
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉,原价200令吉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" e- \% X( q/ c
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料,将龙虾的原味带出,让食客有更多的选择,也能尝式着龙虾的清香甜味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( T, g" Y; k! h" ?# G+ C
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15,中RM10,小RM8
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阿吉海鲜的招牌豆腐,除了自制新鲜为主,最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴,再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。公仔箱論壇8 e1 V3 c& p0 l/ i# D1 e! J* b( ?4 g

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$ V; x' p" R& @+ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 {- Z$ c" `. r' q  X' s$ N
(左) 炒粥 - 大RM15,小RM105.39.217.77:88982 D6 D& I/ o. B) ]
吉南斯南马炒粥非常出名,然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥,也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后,再加入粥内炒热,三层肉香油,鱿鱼丝的鲜甜,热粥入口,即感清甜香气。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' ]+ o) B! U# z" O7 L  u
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55,3只1公斤RM28(优惠价): Q- k; _2 G7 k0 Y4 n
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜,再配以酸甜汁煮熟,不但让人食指大动,尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头,沾上酸甜的螃蟹汁,让汁全吸纳入馒头内,又是一番风味。
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0 a6 h3 Z1 i* [7 _! s(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20,中RM15,小RM12
  f/ h6 I4 }7 N0 x. qtvb now,tvbnow,bttvb啦啦是极普通的海鲜,通过泰国密方调配,酸、辣、甜味十足,柠檬的香味,也带出粉蚌的新鲜味道,汤汁清甜粉蚌新鲜,这可是阿吉海鲜的招牌菜。
$ o, a# M! d5 k& s+ ttvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考
very nice food and must try out over there. thank you for your infomation.
感謝大大的分享
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谢谢分享,有时间一定去试试。
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