阿吉海鲜饭店
. s( m; U" K: H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
! s+ r6 D) q- s) X% l5 ~+ ~3 z联络号码：，0124258552，0124918736
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, W+ d* u- K* A5 S4 L9 p' [. L4 _人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 |1 H6 c/ Q2 \
( w: e6 k- e) d: Y) f5.39.217.77:8898位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。$ Y% K3 W3 d- C
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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' @( F% t9 ~3 x$ |8 [0 v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
* F( @+ o, e% H' x- ~- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^* c5 c8 T9 E. S) m4 [
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黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
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3 |' x# U0 R ^' S) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! t2 p- B/ T( _# o2 p2 r {8 y
“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”' e8 T. e. u; U" }- a* [5 H* @
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”tvb now,tvbnow,bttvb7 G* ]6 M( e( W* s4 G
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“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”1 c) \; e$ Q9 A, K% @: h
% v: a3 L& b4 ?6 l ^, ]: wtvb now,tvbnow,bttvb所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。5.39.217.77:8898: x" w4 x" } b% c7 m6 V' D/ ~
: r0 C, b& l5 N, {* N# h入口海鲜精品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 | e" h W8 r6 o
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阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ h& V+ C& a' {! \
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" l2 O/ Q% q0 Y8 N5 i- f3 A5.39.217.77:8898  6_4.jpg (87.32 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 W6 K. X+ W1 \, S" G) b* d
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(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' Y# T/ @: _0 a7 n+ t
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。) D: a) i% O" Y8 z4 T" e9 ]
" ^0 i, `% y- P. y' U公仔箱論壇(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
% z' n2 _. \6 ^) m6 q龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。* a' k/ B' j2 A% k
0 Y' X5 c8 `4 _+ _* ]tvb now,tvbnow,bttvb(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
5 C* B: K5 g3 ~tvb now,tvbnow,bttvb咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。公仔箱論壇1 E+ Z6 ~: t/ ?. E% w
6 F. m' S. t4 b0 b! r公仔箱論壇  6_5.jpg (77.25 KB)5.39.217.77:8898" P0 Y) Z: Y( Z' Z+ L/ [$ N2 d8 g# b
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: s/ A6 y7 i+ d/ M- D# l3 K(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2
1 i8 L9 C X" stvb now,tvbnow,bttvb南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
# G- N1 z" D( F, b" G: x这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: X% ]$ M0 Y2 l9 }3 z
0 \6 S- Z' V3 Y, |1 |) h5.39.217.77:8898(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
/ G/ t5 D, f$ @5 A! q5.39.217.77:8898阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
+ ]* Z3 C6 Q c! ?4 ^* X; A' ]' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
: p- A6 i5 M4 w5.39.217.77:8898吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。tvb now,tvbnow,bttvb% e2 m1 {6 ^1 M( p7 c$ N- v
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& d( W( q, l( K( E/ H& U: i# a
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。5.39.217.77:88981 ]4 h1 N2 b& Z4 G0 E
& {7 s' k; u; t3 r3 ]' ?(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
2 P/ G! G+ }; {8 o) v, m) N) R9 K啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 tvb now,tvbnow,bttvb q Z5 x5 S+ z J0 Z7 w
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發表於 2010-5-14 04:10 AM
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