阿吉海鲜饭店
: o0 g; G1 j. Q# T1 f5 U地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
/ w$ f$ m2 M' ~% P* G* Q+ J: d/ |' b* p联络号码：，0124258552，0124918736
% n* X/ ^- ^* w/ Z! k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 H' m, k4 ~0 i3 y7 D6 K9 z( c
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! y% a! S- @3 r2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2010-1-23 09:375.39.217.77:8898) j0 ^: }7 ^$ X7 {2 o% A6 c
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2 s0 V7 K" a% m9 L5 Z* T8 R- G' Btvb now,tvbnow,bttvb人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
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8 ^! e2 F9 T/ A- M. K# u) x* E3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。5.39.217.77:88986 a+ q( t* Q$ v. p7 h* o
. J) \- l0 q, K5.39.217.77:8898黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 W4 F9 ^) i# [% c
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黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 b1 P& b6 D& v
" q$ z- e4 T& e6 Y* A* A5.39.217.77:889820余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; ?" E5 f, Y: e, Q
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黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
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5 y, C {$ d. ctvb now,tvbnow,bttvb“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”1 N2 o ]* I( Y; M; Y9 u* r& T
& u# i+ V- f( D9 J0 A6 ftvb now,tvbnow,bttvb“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”5.39.217.77:8898; w* F# e; e1 x% D2 F
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“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”+ X+ ]" j n4 O
0 a" h4 `+ I5 R公仔箱論壇所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
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% H) @8 f2 j" b" q/ u9 l3 P) e$ d入口海鲜精品公仔箱論壇7 B" F1 F" ^# M! F7 q% V9 P8 a3 y
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阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
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4 `# m5 o( s5 _( j& N$ G M$ Q9 G5.39.217.77:8898(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z( @9 J, t: a$ d/ z
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。5.39.217.77:8898+ H. h# Z0 R. r( Y" B
$ o* o F4 {4 i/ v6 S% S Ytvb now,tvbnow,bttvb(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
- [( Y' b9 E. w$ w- [2 z5.39.217.77:8898龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
) u6 b- g0 }1 M5 [! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 A5 G9 c* O H" I, e9 D6 F3 c2 l
(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
4 {- }3 E9 C% ?" b7 @5.39.217.77:8898咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
+ k/ C. Z+ p! c( n4 R/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 W" E7 [2 w g1 |
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# {7 M, ] @; D. Qtvb now,tvbnow,bttvb(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2公仔箱論壇' U" M! R. T! P" `
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
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- u1 ]7 G% s: C' r7 i% w(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
# @. p1 J7 {7 g: l这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
- r$ W5 V8 C' g" j7 ?阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。5.39.217.77:8898, B( @' R7 v5 e, l
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8 N& x6 K% E9 i) s& L5.39.217.77:8898(左) 炒粥 - 大RM15，小RM104 c3 y; `2 @. m% u
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
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1 J/ ~" ^2 i7 h! ^; ?4 Q2 P0 N% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。5.39.217.77:88986 c; a, A: K5 J* \
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12# t; F6 C& x$ p: U% b
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q# A' b) H& ~- X& C* h2 c6 o
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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