[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個5 o2 ]2 B% \0 p+ k0 k# [- |, t3 L3 ^7 L
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)0 B8 m- Q+ i5 G9 U: D9 P
粗鹽1湯匙
: U: L1 B- h8 _3 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽3湯匙公仔箱論壇( o$ s. E& l4 [$ ]
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C$ ?0 w0 ?$ d6 |
紹興酒半杯
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水10-12杯
- q8 k1 q, f7 b% `8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
  |9 @& m7 W/ E. Z+ X4 H* o' C# W$ ftvb now,tvbnow,bttvb    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)公仔箱論壇# a2 n& C- {1 i/ S( l4 L' u
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇, \3 U' m' R2 ^" d. K# W* {
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!