[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
+ g. `7 U* U0 k( ltvb now,tvbnow,bttvb紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
+ V4 v8 J- z; ]9 [, }5.39.217.77:8898粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 \; Z, r* ?; Y9 C0 T" Y
生抽3湯匙公仔箱論壇  H2 E  u2 N1 K6 V1 C4 t: J+ M! w
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E6 i6 b( E) ^9 }1 T4 N9 o8 B8 a
紹興酒半杯
! H' o/ c" r; L+ x0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
" W6 W* @9 z) w. M: N6 V2 H: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯+ z2 ?% [! m; `& ?/ N/ O8 \  |
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
2 c0 N6 e+ H% I: f: q7 L    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
% D( N) Q' L: z. {8 t/ {2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
. G/ C5 c/ l/ z公仔箱論壇熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!