[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個( f6 F5 f, }! p  {- T
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)% n5 K3 w# x5 V: b6 P! _
粗鹽1湯匙 公仔箱論壇& h/ T* ?' y' O5 o
生抽3湯匙$ J# O7 g3 b- ^
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ A' I8 _$ [2 a* ~
紹興酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b: V6 g. Y5 F4 @
八角2粒5.39.217.77:8898/ P/ d1 F; t8 i: s
水10-12杯
  j4 \6 m& k; L; vtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
7 C( l) X# _6 ~* J0 _8 W, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)! @; f- I* r, [
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,# V4 R* U/ C' d, s# X  E  u! L
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!