白斩鸡9 ]9 B$ ~) e5 a- u6 O) b5 H# f) Y: B
原料：
8 K$ D1 k9 w* @tvb now,tvbnow,bttvb土鸡、葱、沙姜、生抽
o! F# s4 F. f* z. P2 D/ T5.39.217.77:8898做法：! \5 R- `3 W, ?; |7 S
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
|( W5 h c; l4 y7 _- ?5.39.217.77:8898特点：
0 Y# S/ b9 p" v5 x! _: e公仔箱論壇保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
h# p7 L0 r# itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88984 W. Y7 x# _# {
干炸鸡' ~( s- k8 q4 v
材料：
8 `+ r2 {% g$ _鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ l; M, f( G% |7 z3 H5 j( R( F
做法：
3 j9 B+ R) M4 L/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
; `" g- ~/ T( u. ~+ L4 r; `' ttvb now,tvbnow,bttvb沸油鸡
, V; E& m) w6 H1 f! P$ H; k8 C5 f材料：' S0 G$ d$ o, x- e C$ `
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
& [8 _$ J% A' [ \ f% P3 c! b5.39.217.77:8898做法：9 u- Y' I0 j6 p7 {' {" f
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。tvb now,tvbnow,bttvb) k5 G, G6 C: m0 u1 O5 ?
锅烧鸡公仔箱論壇% r/ I) m( d8 } ~
材料：
. U4 h w/ P& O Z+ r% ~tvb now,tvbnow,bttvb鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ q9 |$ G3 f0 T0 U9 g, Q1 ]1 l
做法：
8 j- U: B6 E7 N. ^ g* R+ W0 d5.39.217.77:8898将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
3 {6 J q1 O4 l" n1 ^5 X7 k3 Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898/ H5 F+ S( ], A4 V( Z
香酥鸡公仔箱論壇, G+ Z1 P0 n1 C
材料：- a- [' j$ a, O! l& ?. ?
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
, c/ v& T, A# \) u. ] `5 T. q做法：6 s1 k) E/ y1 c3 a! D; x
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
% p4 u" F, S! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- B+ }5 \ P! e- w3 Y7 s M
香菇鸡tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 t0 k1 y3 J( p: J, C
材料：
0 ~+ r2 F* }4 \" Y鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
, c5 F y# c1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' r b3 O4 m4 p9 V公仔箱論壇将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
) g2 z6 v$ ~( x( b公仔箱論壇葱油鸡
; y$ p1 A6 d$ n. U, g9 W0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ L& l( Y' E0 Xtvb now,tvbnow,bttvb鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油公仔箱論壇0 b* n5 k7 W, L) c+ W$ \" N+ u
做法：
# V3 u6 M( p) o* ~8 s: ]9 Q3 S6 p/ M$ P5.39.217.77:8898将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
# a3 e" D4 _; g* O- w& y. i4 p
2 p: O, u( M/ z云南－－气锅鸡/ D: L" I" Y7 l* j; w: [
原料：
) E3 A/ \" q& M2 m+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
7 ?8 g6 s) V! `$ I- f9 n9 M! i5.39.217.77:8898制法：
4 |3 T' R3 Q) Z, _( g* |$ htvb now,tvbnow,bttvb鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。公仔箱論壇 K% b. J8 }) d- z/ Y0 H5 j
$ H' f9 [4 s! v2 S) z! r2 A福建－－香露全鸡
0 N0 q/ P" n1 J$ t9 W8 I+ U原料：/ N- v' W: R8 X5 G
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
) y& E! q! X7 ^# |4 k0 n$ y. I( t. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
. h! J2 t3 I( _5 O3 f/ s- A+ T公仔箱論壇1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。5 l) E" h+ a) z8 ^: z, v
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
( q% O0 I$ E; X Y2 B; E) e
1 O" _, J& S) V8 n7 k0 O5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。广东－－千岛汁鸡球( l% L: ]' @6 s
原料：
* M! T+ C! N/ x- x, |tvb now,tvbnow,bttvb鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克5.39.217.77:8898+ U2 j- x- H* ~" {- f( E8 {
制法：
$ k/ h% G5 M% N9 Btvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
8 h/ \# \% T4 s Z& Ftvb now,tvbnow,bttvb2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;+ H6 O# k1 z, L+ G: N/ s2 ]1 g
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
, Q4 N/ y( y; K2 ]0 w3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]% B; n* a, V# a% f a0 ~公仔箱論壇四川－－棒棒鸡: D3 f0 `7 U: \8 V+ w9 u5 W
原料 ：公仔箱論壇! v" Y, O; \, ^8 e- v! \6 R
嫰鸡一只 葱丝白10克
& i& |: i3 i1 b) e& }# vtvb now,tvbnow,bttvb制法
1 P$ O/ t- n4 t7 G# @! c, O5.39.217.77:88981、鸡治净用绳捆住翅、腿；tvb now,tvbnow,bttvb' j0 m; G$ N* V8 s {9 |5 n
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' A! ?" P7 Q# r3 M X5 Y
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
, P5 I/ S6 k z6 e- d/ @& s5.39.217.77:8898 8 `& a# L& [! g! G0 B
鸳鸯鸡5.39.217.77:8898" B, k! B" M2 n* j& k$ |
原料：
/ ^4 g" f0 ^' C7 E: y6 c, c p仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。5.39.217.77:88983 a& ~) r' t) a7 ?
制法：
- J- c( q$ F" w+ @0 N- e公仔箱論壇（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。5.39.217.77:88980 `( g' J, N- @, I
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
' V- Z7 K1 S+ w# _) B公仔箱論壇（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
8 d. R5 k0 ~7 i8 z- }+ Stvb now,tvbnow,bttvb（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
. I, ? \9 z- s公仔箱論壇特点：
% j5 e+ @! M+ \: T& [形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
; e, ~! q0 U% w( K) L. rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 f' C6 J$ X% k, M5 ]' D
乡巴佬草鸡
: p; J" B, `" W7 _! q) {原料：
) n' _% u, s7 J/ E- b草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
- J* \; x% a4 T. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
) W X) Q {3 D: d" Y（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；公仔箱論壇/ O# p+ r9 l l9 V& F! J
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；5.39.217.77:8898. r) \+ m% w6 a U6 l: F5 T
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?7 C! c7 G9 Y. f7 s/ S+ g8 V
特点：1 j1 q; Y2 m4 L5 ?; h% `
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
, n" o B0 l# y+ t: V, ~5.39.217.77:8898干烤鸡块
3 O) c% Q$ p+ K; ~1 R8 Ptvb now,tvbnow,bttvb原料：
: N* g6 _8 x: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
# b p. m C1 _) I0 o* |公仔箱論壇制法：0 N' H3 L5 u3 C& J' d0 B1 g4 ~0 @
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。5.39.217.77:8898! I. n7 |2 N0 s N1 u
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.5.39.217.77:8898' S. D1 k' ]8 d* b
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。, t4 B, t! z5 p3 Z
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `+ U- @! g6 ~- _$ D
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。5.39.217.77:88984 I/ v' @* L( x' j5 d# Q/ j
$ H* r" c$ y' k: Dtvb now,tvbnow,bttvb宫保鸡丁
6 U% N1 D5 J: H* ~! |: U; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
$ P+ ~* S1 h/ I2 x; s/ W1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
- e$ R- r: L# k% ~: ?' L制法：公仔箱論壇3 [/ S: B; Y/ P
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
$ n* L0 `( Y# |' M# [1 W2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
0 {, W% s* E c4 r要点：5.39.217.77:88982 n( v, }* i0 V5 Y' c
炒时火要旺一些
* l9 G3 L* w( l9 S0 f4 U6 I& D
, g& Y7 Q$ l+ I# @' c& k; Y. b贵妃鸡
, l- f& X9 P7 A* E4 w2 W1 y$ l原料：) c; W$ \+ D! n1 p
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
$ }# q0 K3 M: {& f: g7 Z# P制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 K% j Z7 _0 T
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
$ W& `3 J' s! k, v$ r* S/ `- Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ E2 E2 t) n
. |1 o! C2 S8 J, j咖喱鸡块5.39.217.77:88988 @% _( ~7 x$ W2 ?2 J7 f
原料：/ i! J; w- }6 ^! e+ H; z% Y; J: a
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
/ P( ^, m* T4 N$ ]公仔箱論壇制法：# u, W! H _# E/ l
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
6 R) Y" ^% W+ y' S% F3 t& Y公仔箱論壇2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" p2 J6 V) T/ f$ g
要点：公仔箱論壇, G8 s3 @1 K# X
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。' i4 n* I. Q. z
; u$ t5 j0 z% B+ W酒醉鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R% I9 \$ s1 }: J/ a
原料：tvb now,tvbnow,bttvb# U7 @, D+ ~9 o8 z6 ~, n# r3 m
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* L) v% [5 Q5 K
制法：tvb now,tvbnow,bttvb: o* w: P/ J3 |
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
5 N( w% V/ E E, p要点：公仔箱論壇- B8 i% p# J v. i5 }
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
7 ] ?+ _) A2 R: x% u! Y9 e7 Y5.39.217.77:8898
L$ F; [/ U, x% e9 otvb now,tvbnow,bttvb辣子鸡丁
# x4 w: k* b5 o# L) G2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：8 Y9 n+ M6 P" t! @+ J) b
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
/ u" ?, a- x/ _' _7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
' ]8 j) U/ h$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。公仔箱論壇. i% F1 G# i5 ^; F! J; T' X; j4 h
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 m7 e* _. `, }# E
要点：8 q3 j6 ]; T! S1 y
炒时要掌握好火候，火要略大一些。5.39.217.77:88984 n; d6 a2 B. `# m/ n) r& D
 公仔箱論壇2 ^( p" z3 x! Y7 u% _: @
栗子焖鸡
2 w/ H/ V# J: o2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
0 ^$ z8 R" X/ l; r光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。5.39.217.77:8898$ H- U0 `$ z9 o/ v I- a1 ^
制法：
1 i: S! d6 ~+ L+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
! T4 ^6 a e6 R4 y N8 f: b+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
6 s, s# `4 ^+ ]3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。0 ]1 A2 |3 u; p. o( u; Q
要点：公仔箱論壇3 D+ b8 n$ S/ M. M4 ^0 C
水淀粉宜加得少一些。
7 L6 w# _0 R1 t# `: B) G1 X
6 ]) h$ f& T% I: h: S长征鸡& P0 T* N, {, W& q
原料：tvb now,tvbnow,bttvb& W' _, J+ G0 U
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。公仔箱論壇0 @6 {$ N; J) O" @9 r" [' g
制法：tvb now,tvbnow,bttvb, D1 C: X. X: @4 a
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
' l; ]" K9 [+ t: C7 B2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
, ^# S7 a% l) ~* O9 A2 k/ M5 ?要点：
; L& G9 q2 Z5 T) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些。
; T+ X0 [% t3 Y: Y |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
