; j0 ?( j% ^; V8 g/ P公仔箱論壇五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。4 `' @2 n& p9 f r( L2 I1 E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- m. K) n0 }/ Z8 a I: }: G; i
香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 tvb now,tvbnow,bttvb g/ A, H& n7 c% C& @
' ?7 G6 ~. @) y$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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' q: r, N+ N. s5 D5.39.217.77:8898鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o% H8 Z) P; K' j0 z( q
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 : ]+ m# l; E# b' \& o7 V7 @
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。5.39.217.77:8898/ i8 q/ F2 z. C) S) g. F$ w
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干炒河粉。
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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6 H$ v- @- ~$ \5 {. n/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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鱼头粗米粉。
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报导/摄影：黄木德
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* F. @% B7 ~% l$ r时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb( [. ?+ @3 `7 ~8 i7 u% i1 o- ~4 @
J/ r. E) ]( k# X9 I食材要求完美9 i9 I7 y* i: v, U" }, S5 n8 H. c; Z
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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5 o' F0 m7 x+ ^* l2 z4 s) c; _tvb now,tvbnow,bttvb我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。4 \1 P1 p9 S9 f. O; K
% K5 @9 z* F' u+ P6 `$ p; M: C k. A虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。5.39.217.77:8898$ E, o" c" s! R+ R% [2 M3 t
8 u/ j* h, m% ?$ b( }+ A2 p小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( {" t' M3 e Q* s/ x8 Z
- Y" Z1 e5 X9 X1 N7 n6 Y5.39.217.77:8898星级主厨加盟
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址tvb now,tvbnow,bttvb- z% Z% F; N P% D, l
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
+ a& h/ }! v7 \8 U6 m* W' \, o/ I公仔箱論壇地址：Kedah.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 T) R' h3 A2 n. `
电话：019-5739829
* j8 o% S9 _8 R( \; M8 R公仔箱論壇时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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