本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! O; Q8 p ~5 U- Y6 K; }, [4 \
8 g" K" h, h8 E( ~" r$ i) w5.39.217.77:8898淡水炸蝦捲1 Y5 ]: d9 v. J' N8 y# B
; M+ Q5 \+ t9 C' G8 ]0 f" O
1 z* k5 K2 L1 S: b8 K& U
公仔箱論壇, y0 V7 N' P1 l3 y
$ A* r1 g/ k1 o
5.39.217.77:8898$ n: V/ a. k4 @
材料:蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。tvb now,tvbnow,bttvb9 u% r- l6 y) ~! h8 C' f
5.39.217.77:8898" G8 \2 i& |6 a& S) ?, F: n
調味料:香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。8 X2 b/ a5 q% B# u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( h* {. N+ U1 H+ a
9 C0 B6 `8 J! j% L8 a
做法:公仔箱論壇, f# f+ q! _9 ]* k: S
公仔箱論壇" E1 c) T. {2 D2 ~2 l }
1.取大湯碗,將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入,拌勻再加入太白粉攪拌。
( E9 }$ I4 O5 k8 J* g9 U2 J% [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ w4 W: {% \
2.將作法1拌好的蝦仁漿,均勻抹在大餛飩皮上後捲起,備用。5.39.217.77:88989 G) y4 ?- s; ^" v$ N9 w5 P% |
7 Y9 z2 }3 J. E. d公仔箱論壇3.起油鍋約130~140度,將作法2的蝦捲放入,大火炸至微黃撈起後;待油溫上升再放入,二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |