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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子


$ M2 z" D1 m, X% M! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- j$ |1 ^- @; U7 z6 T7 A公仔箱論壇薑茸.....1茶匙
" i% p# p- W& t: Y% z蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 m% }' _; p. W8 g
生抽.....2湯匙
$ d2 A+ g) Q8 g. d. z% V公仔箱論壇麻油.....1茶匙公仔箱論壇6 ^0 u2 ]- _' M, H: c. f) o) `
水.....約40毫升" Q7 s# x. }( q9 R9 {: ^8 Z
木耳碎.....2湯匙" {5 T: d* G  y/ B
麵粉.....500毫升公仔箱論壇% p, C6 u0 g- V- a; i/ C6 d0 H2 }
滾水.....100毫升
( d- L  z+ e' c2 i5 G5.39.217.77:8898鎮江香醋.....2茶匙公仔箱論壇3 h7 N) q" z$ c$ }7 t- \% D
辣椒油.....1-2茶匙" v0 I7 U4 Y  r" U9 c( ~) M
免治雞肉.....180克
6 ]6 Q7 h' S! e- C. s5.39.217.77:8898金華火腿碎.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: H) l4 Z! }7 r/ Z
溫室翡翠苗.....150克
: J) B7 |- a; ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉(作粉培用).....適量5.39.217.77:88980 K$ @% E9 }+ G) I
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tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ m  O4 _& p/ }+ x2 l
調味& c% A' f( N* h" }% |
生粉.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% x. f  z! G/ H  J
鹽.....1/2茶匙 % y" ~. F( P0 \: w
糖.....1/4茶匙
# i* L4 T: c3 p5 f生抽.....1/2湯匙
1 o$ Z4 g( h7 C3 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、麻油.....少許
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* z2 k: x/ v' R' a  v9 |! b5.39.217.77:8898& y$ U4 d* U) r7 }$ U
湯料" b  T% [" S9 Y. e- T) l: j
水.....750毫升 - }7 B3 E! v4 H# @. \
雞粉.....2茶匙
* S6 g4 I; Y9 Z* r1 C% j$ }& x7 ?5.39.217.77:8898鹽.....1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! D1 J5 y. o7 t% R) j! V2 F
糖.....1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d0 K' H% m& Y+ Q; q
生抽.....1/2湯匙 2 @9 [$ n9 l6 j1 g
胡椒粉、麻油.....少許
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! M8 T. K; u- v2 V  f( a6 E5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [% X7 X- W; P2 X6 q" j" Z# R# U3 W
1. 雞肉加醃料拌勻。# B0 z: i4 r& n2 `: ]9 E
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2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。4 p; @1 Q( N9 l& m3 d5 X
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3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。
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6 A; L3 ?. T1 r7 f9 H4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。
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5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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