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食材5.39.217.77:8898/ |: h, W# j+ t" u
鴨腿.....400g5.39.217.77:88981 _* P% @3 }* i( J1 Y ^- p9 s
蜂蜜.....少許- s6 E0 }) c( [9 B, J6 W
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: T4 ?- N6 l6 }: w# ~9 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料8 ?& r- ^9 `/ H4 }4 Y* e( ^
洋蔥.....1個& ?0 a1 d M% x# {0 v# B5 ^
醬油.....2湯匙4 ?# h' \) \! w& S) E
米酒.....2湯匙
( i$ d- J- T3 ~/ T1 `5.39.217.77:8898烤肉醬.....4湯匙5.39.217.77:88983 Y! E! s7 s# v" {% Q3 u9 X3 ]/ D
醬油膏.....1湯匙
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" e! ]' w0 O6 P2 s( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 _- w$ M, c1 c* ~( v: q$ [( v( [
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 r4 `& I! m9 `) `. Y
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。5.39.217.77:88986 ^% d5 j2 R# k, q3 J: z
) a+ d4 D* c6 I mtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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4 c& U$ u H$ n1 e2 A5.39.217.77:88983. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。5.39.217.77:8898* \* [) q0 \1 |7 H
6 q+ `6 T- O9 V; O- Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇+ O' ?) B; S" C7 F6 a/ Y
4 }1 s' z9 i$ i& t7 a" @5 J ]/ p5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 a' p' i5 y. c5 [6 ]5 i
0 `; N- Z! G, f. G4 v, G/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
) b2 |4 L. R- Z6 m! n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: Q; k `4 M! ~! X/ o( v% N4 G
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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