/ h8 g1 b( B. k2 R; b6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d1 s7 G9 g- l5 ^4 P) v9 t. T食材tvb now,tvbnow,bttvb% h ]) i% e' J) O- b( C4 V
鴨腿(可換成雞腿).....2隻公仔箱論壇, ? G* D8 G0 s7 H7 ^' M7 U- G
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燉料tvb now,tvbnow,bttvb) c6 R/ R4 c0 Y6 A0 {1 q1 X- L/ r* g
鹽.....少許* s1 W4 m# j% T P. [
蔥結.....2個
4 }9 u' }" h Q. }4 S, t1 I2 o" z8 t0 c5.39.217.77:8898薑.....2~3片
- F3 A: K4 c+ x6 ~公仔箱論壇生抽.....適量0 C9 H- z r# d
冰糖.....1小匙
7 ]& j* Q) u2 Q m7 b; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薯泥沙拉
! |% t" v- B8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根.....1~2片
4 j2 w; ~+ l' W+ ~* g- E$ Z4 S2 [馬鈴薯.....1個公仔箱論壇8 v+ B4 ]- n. D+ l3 M; j6 n) ^
小黃瓜.....半條公仔箱論壇1 x. l' B$ f1 n
胡蘿蔔.....半條
2 K4 g5 X$ F" L7 \! D) ^7 V沙拉醬.....大匙公仔箱論壇- b5 t# l$ p* o2 @8 H6 D
公仔箱論壇( B6 }5 i5 I$ o0 [; P
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醃料) s8 s. H, X( s4 b* r& A B0 g
薑.....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* P' D: Q; e: l3 m$ |
老抽.....1大匙公仔箱論壇* y- o3 K, G( A! x/ ~5 |. f
生抽.....1大匙5.39.217.77:88983 |+ U3 V/ h8 A4 v! C& r
米酒.....2大匙
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( t- i# P& H, G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" h& M1 w7 J% v/ V
作法
1 @0 F; G. X9 g* x, P5.39.217.77:88981. 先將鴨腿洗淨,用紙巾擦乾水分後,放在保鮮盒裡, 加入老抽 生抽 薑跟米酒,醃漬一晚 (有時間的話,中途可以翻面一次)公仔箱論壇# `& ]' P, b+ e
公仔箱論壇. b+ {" w3 j# @1 B
2. 接著把蔥結,薑片放入主鍋,再把醃製過的鴨腿也放入 (一起醃過的醬料也一併放入), 再倒入清水(淹過鴨腿一半), 美善品架入蝴蝶棒用速度0/溫度100/20分燉煮, 瓦斯爐的話開大火煮滾後轉中火煮30分.
, i6 k p1 _& A; f0 h% itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ E9 ~& m# g, E6 K/ @- ~
3. 接著再加入適量的生抽 老抽和冰糖, 美善品用速度1/溫度蒸煮鍵/30分. 繼續燉煮至湯汁變濃稠,到收乾為止 瓦斯爐開小火燉煮直到湯汁收乾^^; z* u1 R* t5 s
" d" o! {# o+ H: o6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 完成後取出擺盤搭配五分鐘製作清爽的沙拉 (請看下方有薯泥沙拉食譜), 就是一道星級料理的宴會大餐囉^^
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9 ~) l9 z+ N( Q itvb now,tvbnow,bttvb5. 胡蘿蔔要先煮熟,早上做了蔬菜高湯, 就直接把蘿蔔拿來切丁拌入,培根可以先炒熟, 或是利用在燉煮醬鴨腿的同時架上蒸鍋墊個烘焙紙放入培根蒸個5~10鐘就可以取出了.
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; B& G1 _& l. d5 T6 V) N+ i! A1 ` F公仔箱論壇6. 馬鈴薯蒸熟,放入保鮮袋裡用?麵杖?成泥 或是放入美善品主鍋用速度9/溫度0/10秒打成粗碎 (若是喜歡有顆粒口感,速度6就可以了), 把小黃瓜 胡蘿蔔 培根切丁 切片加入再拌入沙拉醬即可^^
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( j! J9 `( j9 L! N& p公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `2 o- t3 u# ` ]
1. 如果覺得上色不夠,可以酌量再加醬油.鹹淡味道可以先試著加少少,不夠再多加.
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2. 不加油是因為用燉煮的方式可以把鴨腿裡的油逼出來.
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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