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材料. C" d) Q9 F! Z8 [/ ~+ E4 B
小里肌肉.....3片
. j% {( T% p7 M D! H新鮮鼠尾草.....6片5.39.217.77:8898+ j6 e7 {! Y5 e, j$ `4 o
義大利風乾火腿.....3片公仔箱論壇 j5 [( P' Q/ h3 B) P/ h
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/ i( m; C1 l3 J! t; W, V5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb& p6 d8 o x9 V+ W# X6 s* @* C
蕃茄醬.....2大匙
; }3 A! Y$ J/ C5.39.217.77:8898香草高湯.....3大匙
, @5 {5 U2 u1 A# [) b8 rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....30公克
% F- c. e2 E9 z+ R8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利陳年醋.....5㏄
3 X g$ i; f5 C& F2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
! m+ L/ U/ Z6 O# ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。5.39.217.77:8898: ]+ v' O9 u' \/ s& z$ m1 u) ]! _
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。' H8 N8 ]1 a* B5 Y- R, S1 G
: Q8 [ l: S0 Z, r3 @2 h8 l) I/ [9 t3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。" A; ]+ Y, r# x3 ^9 w
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' o L' ]- y2 l, Q* U3 O) [
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！公仔箱論壇* M* B g2 x6 }- Q/ V( Z+ j0 @
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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