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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) R0 _5 t; t" q' a9 C
小里肌肉.....3片
4 G+ o" ]! B1 ]$ otvb now,tvbnow,bttvb新鮮鼠尾草.....6片5 _! u+ N$ F7 X* @! U
義大利風乾火腿.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( H. k& a- z5 m: y
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調味料
& Y( t% N2 x9 u4 H& M; I' {3 ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙
b8 ?2 v( A. o$ |0 V香草高湯.....3大匙7 p3 ` ~& j# p. k$ C3 \1 H
無鹽奶油.....30公克
: @' k3 a% Q. Otvb now,tvbnow,bttvb義大利陳年醋.....5㏄/ ]) X" w( _# P H+ f
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9 P. T/ m) E! }; p9 g' S( w4 J* ?tvb now,tvbnow,bttvb作法
7 F3 @& t5 o, [1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。. ^- b+ @3 l* h2 O
- m3 y/ N( }. {* b) U: q4 o0 y: ]5.39.217.77:88982. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb* x1 R' o( x5 M
o& u: I2 j+ L3 `, g, Q& h5.39.217.77:88983. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
, b% O& E1 s$ s1 }公仔箱論壇5.39.217.77:88984 Y4 o( q9 e4 j/ p m2 a, W
0 b2 |1 u; w% y) T公仔箱論壇Tips
* B( M3 p0 K, K5 y; E( w義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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